Jus Brokoli

Jelajah » Resep Bayi Sehat » » » Jus Brokoli

Nilai Gizi Per Porsi
Energi: 55.9 kkal
Protein: 3.4 gram
Lemak: 2.8 gram
Karbohidrat: 4.5 gram
Kolesterol: -
* dihitung pada saat bahan dalam kondisi mentah / belum diolah

Brokoli merupakan salah satu sayuran yang sarat kandungan gizinya. Fitonutrien yang terkandung dalam brokoli adalah indole, flavonoid, dan klorofil. Fitonutrien dalam brokoli mampu mempercepat proses penyembuhan setelah tubuh mengalami sakit berat. Selain itu, mengonsumsi brokoli secara teratur dapat meningkatkan kecerdasan anak karena memperlancar asupan asam amino ke otak.

Berikut ini langkah demi langkah cara pembuatan resep Jus Brokoli, yang merupakan salah satu hidangan makanan sehat yang berguna bagi kesehatan dan proses pertumbuhan dan perkembangan bayi atau anak balita berumur 6-12 Bulan. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 2 porsi . Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi bayi atau anak Anda :)

Persamaan Ukuran
1 sdm tepung beras = 6 gram
1 sdm tepung terigu / maizena = 5 gram
1 sdm minyak sayur / margarin = 10 gram
1 sdm susu bubuk = 5 gram

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 100 gram brokoli
  • 200 ml air matang
  • 50 ml air jeruk manis (jeruk medan super atau jeruk baby)

Cara Pembuatan

  • Potong-potong brokoli dan batangnya (5 ㎝; dari pucuknya). Blender bersama 200 ml air matang sampai halus. Keluarkan, lalu saring. Sisihkan sepahnya.
  • Campur sari brokoli dengan air jeruk manis. Aduk rata. Tuang ke dalam gelas.
  • Berikan pada bayi di antara makan pagi dan makan siang.
Tips
Jangan membuang tangkai teratas brokoli sebab pada bagian tersebut banyak mengandung zat yang berfungsi sebagai antioksidan. Sedangkan penambahan air jeruk berguna untuk mengurangi aroma brokoli yang kurang sedap.
Jus Brokoli
2 votes, 4.50 avg. rating (79% score)
   
Loading Facebook Comments ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>