Pisang mempunyai kandungan gizi sangat baik. Antara lain menyediakan energi cukup tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lain. Pisang kaya akan mineral, seperti kalium, magnesium, fosfor, besi, dan kalsium. Pisang jug mengndung vitmin C, B Kompleks, B6, dan serotonin yng ktif sebgai neurotransmitter dalam membantu melancarkan fungsi otak.

Berikut ini langkah demi langkah cara pembuatan resep Bolu Pisang Kismis, yang merupakan salah satu hidangan makanan sehat yang berguna bagi kesehatan dan proses pertumbuhan dan perkembangan bayi atau anak balita berumur 1-5 Tahun. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 10 potong . Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi bayi atau anak Anda :)

Bahan Yang Dibutuhkan

• 2 buah pisang ambon matang
• 50 ml santan kental
• 4 butir telur
• 70 gram gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 80 gram margarin, lelehkan
• 30 gram kismis, iris-iris, aduk dengan sedikit terigu

Cara Pembuatan

• Haluskan pisang dengan garpu. Kemudian, campurkan dengan santan. Sisihkan.
• Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier sampi kental. Masukkan tepung terigu yang diayak bersama tepung maizena. Tambahkan margarin yang dicairkan.
• Masukkan irisan kismis sambil diaduk ringan. Tuang semua adonan dalam loyang yang telah dioles dengan margarin. Panggang dalam oven suhu 180° celcius sampai matang. Angkat. Sajikan bersama taburan gula bubuk.