Bakso Kentang

Jelajah » Resep Bayi Sehat » » » Bakso Kentang

Nilai Gizi Per Porsi
Energi: 458.8 kkal
Protein: 15.9 gram
Lemak: 20.9 gram
Karbohidrat: 50.2 gram
Kolesterol: -
* dihitung pada saat bahan dalam kondisi mentah / belum diolah

Kentang merupakan bahan makanan pokok sumber karbohidrat kompleks sekaligus asam amino triptofan. Kedua zat gizi ini berperan dalam memacu produksi serotonin dalam otak dan meningkatkan energi. Wortel merupakan sumber vitamin C yang dibutuhkan dalam berbagai proses penting, yaitu membuat kolagen (protein berserat yang membentuk jaringan ikat pada tulang), menyehatkan gusi, dan memacu imunitas tubuh. Selain itu, kandungan beta karotennya dapat menjaga kesehatan mata anak.

Berikut ini langkah demi langkah cara pembuatan resep Bakso Kentang, yang merupakan salah satu hidangan makanan sehat yang berguna bagi kesehatan dan proses pertumbuhan dan perkembangan bayi atau anak balita berumur 1-5 Tahun. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 5 buah . Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi bayi atau anak Anda :)

Persamaan Ukuran
1 sdm tepung beras = 6 gram
1 sdm tepung terigu / maizena = 5 gram
1 sdm minyak sayur / margarin = 10 gram
1 sdm susu bubuk = 5 gram

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 200 gram kentang kukus, haluskan
  • 300 gram daging sapi giling
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu instan
  • 50 gram wortel, potong dadu kecil-kecil
  • 1 sdt baking powder
  • 225 gram tepung kanji
  • 30 ml air dingin
  • minyak goreng secukupnya

Kuah

  • 750 ml air kaldu sapi
  • 1 tangkai daun bawang, iris halus
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
banner omega

Cara Pembuatan

  • Campur kentang kukus, daging sapi, bawang putih, telur, garam, kaldu instan, dan wortel. Aduk rata. Tambahkan tepung kanji, baking powder, dan air dingin. Aduk sampai adonan dapat dibentuk bulat. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
  • Didihkan air kaldu, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Angkat dan masukkan bakso kentang goreng ke dalamnya. Sajikan hangat.
Bakso Kentang
3 votes, 4.33 avg. rating (79% score)
   
Loading Facebook Comments ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>